Se vuoi seguire una dieta sana e ipocalorica in primavera, farai tutto bene con questa deliziosa friggitrice per cavolo speziato. Realizzato interamente con prodotti a base vegetale e comunque ricco di proteine sane. Perfetto come contorno o come secondo piatto vegetariano.
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Cavolo arrotolato in padella con tofu affumicato
- Tempo di preparazione 10 minuti
- Tempo di preparazione 15 minuti
- Tempo totale 25 minuti
ingredienti
Per 4 porzioni
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1 |
Cavolo cappuccio appuntito di media grandezza, tagliato a fette |
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2 |
Carote, tagliate a fettine sottili |
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1 |
Cipolle, tagliate a cubetti |
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2 |
Spicchi d'aglio, tritati finemente |
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200 grammi |
Tofu affumicato, tagliato a cubetti |
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2 il |
olio d'oliva |
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qualcosa |
Sale e pepe a piacere |
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1 Lira Turca |
Polvere di paprika |
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qualcosa |
dieci |
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2 steli |
Erbe fresche a tua scelta (come prezzemolo o coriandolo) per guarnire |
preparare
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Passaggio 1/6
Scaldare l'olio d'oliva in una padella larga.
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Passaggio 2/6
Aggiungere le cipolle e l'aglio e mescolare fino a quando le cipolle diventano traslucide.
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Passaggio 3/6
Aggiungere le fette di carota e friggere per circa 5 minuti.
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Passaggio 4/6
Aggiungere il cavolo cappuccio tagliato a pezzetti e il tofu affumicato tagliato a pezzetti e mescolare bene il tutto.
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Passaggio 5/6
Condire con sale, pepe, cumino e paprika in polvere e cuocere a fuoco medio per circa 5 minuti in modo che il cavolo a punta abbia ancora un po' di succosità.
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Passaggio 6/6
Decorare con erbe fresche e servire.
Nella clip: In alternativa al tofu, che ne dite del tempeh?
Quali nutrienti sani contiene il cavolo a punta?
Come tutti i tipi di cavolo, il cavolo a punta ha poche calorie ma tante Vitamina Cmolte persone sane Fibra, Calcio E Acido folico. Una pianta sana sotto tutti gli aspetti. In combinazione con l'alto contenuto proteico del tofu affumicato, ciò si traduce in un pasto ottimo, sano e ipocalorico.