Insiste
Le proteine sono elementi importanti di una dieta sana e ti mantengono sazio. Possono aiutarti a perdere peso. Ma i consumatori dovrebbero fare attenzione quando mangiano alcuni prodotti proteici.
FRANCOFORTE – Le proteine sono da tempo un tema molto dibattuto. Questo macronutriente è noto per essere saziante e aiuta nella costruzione muscolare e nella perdita di peso. Ma si consiglia cautela, soprattutto con fonti proteiche rapide come frullati proteici o barrette di cioccolato che contengono un'alta percentuale di proteine, come affermato in un articolo sulla rivista WDR.Tempo di servizio“Offerte.
Si scopre che i prodotti proteici sono vere e proprie bombe di zucchero e rendono difficile perdere peso
La nutrizionista Isabelle Heisman commenta il Consumer Show e spiega: “Se adesso ti alleni, prendi la bilancia e pensi che stai facendo qualcosa per costruire muscoli e per la tua salute, purtroppo devo deluderti. È dolce”. Il giornale medico tedesco è d’accordo con questo e conferma che “i prodotti che sono intrinsecamente dannosi potrebbero non essere salutari con l’aiuto delle proteine”.
Le proteine sono essenziali per la crescita delle cellule e dei tessuti. Poiché il nostro corpo non può immagazzinarli, dobbiamo assicurarne una fornitura adeguata. La Società tedesca per la nutrizione (DGE) ha fissato valori di riferimento per il fabbisogno proteico. Secondo loro, un adulto dovrebbe consumare quotidianamente 0,8 grammi di proteine per chilogrammo di peso corporeo. Tuttavia, Heisman consiglia una quantità compresa tra 1,2 e 1,4 grammi.
Secondo DGE, ciò equivarrebbe a 54 grammi di proteine al giorno per una persona di 68 kg. Questa quantità può essere consumata, ad esempio, con due fette di pane integrale con burro di arachidi (15 grammi di proteine), 250 grammi di patate al forno con 150 grammi di ricotta (25 grammi di proteine) e 150 grammi di lenticchie cotte. (14 grammi di proteine). Secondo l’European Food Information Council i tedeschi non soffrono di carenza proteica.
I prodotti proteici possono avere un impatto decisivo a lungo termine
Chi pensa di dover coprire il proprio fabbisogno proteico con soluzioni rapide come barrette o frullati dovrebbe rifletterci attentamente. La DGE sottolinea in una dichiarazione che molti di questi prodotti ricchi di proteine sono alimenti altamente trasformati, ottenuti principalmente da fonti energetiche, nutrienti e additivi industriali.
Se si utilizzano frequentemente questi prodotti e si sostituiscono cibi sani come verdure, frutta e noci, ciò potrebbe influire sull'assorbimento di nutrienti e fibre a lungo termine.
Esistono anche proteine completamente naturali
Tuttavia, esiste anche un modo più naturale per ottenere proteine. “Anche le persone che hanno un fabbisogno proteico più elevato a causa dell'età o dello sport agonistico possono coprirlo con cibi tradizionali ad alto contenuto proteico”, afferma DGE. “Oltre a carne, pesce, latticini e uova, questi includono legumi come soia, lenticchie e piselli”. I vegetariani possono coprire il proprio fabbisogno proteico anche con un mix mirato di cereali, legumi e patate. Puoi anche preparare facilmente deliziose barrette proteiche tra i pasti.
Nota dietetica
Gli accorgimenti e le informazioni citate in questo articolo non possono sostituire una dieta sana ed equilibrata. Utilizza i nostri consigli nutrizionali solo come integrazione di una dieta variata e sana. Le informazioni non sostituiscono in alcun modo la consulenza professionale e non sono destinate a diagnosi o trattamenti indipendenti.
Gli uomini in particolare sembrano soddisfare il loro fabbisogno proteico mangiando carne. Da uno studio dell’Università di Zurigo è emerso che le donne scelgono più spesso la carne come pasto rispetto alle donne.
Una corretta alimentazione fa parte di uno stile di vita sano. È considerato il cibo più sano del mondo. Crescere in casa non potrebbe essere più semplice.